Pola hidup sehat saat ini sudah menjadi gaya hidup

DRADIOQU.COM - Pola hidup sehat saat ini sudah menjadi gaya hidup. Maka tidak heran banyak orang berlomba-lomba untuk menjalani hidup sehat. Mulai dari makan makanan sehat, hingga mengolah makanan yang sehat. Asumsi makanan sehat yang berasa tidak enak ini sering menjadi kendala dalam menjalani hidup sehat.
Nyatanya, banyak makanan sehat yang enak sekaligus tidak mengganggu pola makan kamu. Berikut ini adalah 5 resep makanan serba ayam yang dapat kamu coba di rumah.
1. Kebab Ayam
Bahan :
  • 250 gram ayam potong dadu
  • 6 siung bawang bombay
  • 1 buah paprika, potong dadu
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdm madu
  • 2 sdm kecap
  • 1 sdm bubuk lada hitam
  • 1 sdm white oil
  • Garam secukupnya
Cara membuat :
  1. Untuk bumbu marinasi : white oil, madu, lada hitam dan kecap manis. Tambahkan bawang putih.
  2. Siapkan ayam dan paprika beserta bawang bombay.
  3. Siram dan rendam selama 2 jam di dalam lemari pendingin
  4. Setelah proses marinasi, tusuk bersusun daging ayam dan juga sayuran. Olesi dengan bumbu marinasi yang tersisa.
  5. Panggang kurang lebih selama 15 menit. Olesi sesekali dengan bumbu marinasi agar rasa lebih meresap.
  6. Sajikan dengan roti gandum. Lebih sehat? Tambahkan salad sebagai pelengkap.
2. Ayam Panggang Bumbu Lemon Jinten
Bahan :
  • Ayam yang sudah dipanggang tanpa bumbu
  • 2 buah kentang, kupas dan potong menjadi 8
  • 2 sdm bubuk jinten
  • 1 sdm bawang merah bubuk
  • 1 sdm bawang putih bubuk
  • Garam
  • 1 sdm bubuk cabe
  • 1 sdm paprika bubuk
  • 1/2 sdm bubuk lada hitam
  • 2 sdm olive oil
  • Lemon
Cara Membuat :
  • Pisahkan ayam dan tulang.
  • Lumuri dengan olive oil. Di mangkuk terpisah, campur bubuk jinten, bubuk cabe, garam, bubuk bawang merah, bawang putih dan juga paprika. Lumuri ke ayam yang sudah diberi olive oil. Kemudian, beri perasan air lemon dan diamkan selama kurang lebih satu jam.
  • Panaskan oven, panggang selama kurang lebih satu jam atau hingga ayam berubah menjadi coklat keemasan.
  • Sambil menunggu, lumuri kentang dengan olive oil dan garam. Masukkan ke dalam oven ketika ayam sudah terpanggang kurang lebih 45 menit. Panggang hingga berwarna cantik keemasan.
  • Sajikan keduanya selagi hangat.
3. Ayam Panggang Isi Bayam
Bahan :
  • 2 buah dada ayam
  • 100 gram bayam
  • 1 cangkir fresh cream
  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdm merica
  • 1/2 sdm thyme
  • 1 sdm minyak rosemary
  • 1 sdm butter
  • Garam
Cara Membuat :
  1. Panaskan minyak rosemary di wajan, masukkan merica dan thyme.
  2. Tambahkan bawang putih dan tumis selama 1 menit dengan api kecil
  3. Masukkan bayam dan tambahkan garam secukupnya
  4. Masukkan fresh cream dan campur hingga rata. Masak selama 5 menit. Matikan api dan sisihkan.
  5. Potong dada ayam sehingga bisa dimasuki oleh adonan bayam.
  6. Olesi bagian luar dengan garam dan merica, kemudian masukkan adonan ayam ke dalam ayam.
  7. Olesi dengan butter dan panggang selama 20-25 menit.
  8. Sajikan selagi hangat.
  9. Beberapa resep menyarankan Anda menambahkan white wine, namun ini hanya pilihan.
4. Bakso Ayam
Bahan :
  • 500 gram ayam yang sudah dihaluskan
  • 1/2 cup bawang putih, haluskan
  • 2 siung bawang merah, haluskan
  • 1/2 cangkir remah roti
  • 1/2 cup keju parmesan parut
  • 1 butir telur
  • 1 sdm bubuk lada hitam
  • Garam
  • 1 sdm Butter
Cara Membuat :
  1. Lelehkan butter pada wajan, masukkan bawang merah dan bawang putih dan masak selama 4-5 menit hingga harum.
  2. Di mangkuk terpisah, masukkan telur, remah roti, keju, garam dan bubuk merica. Aduk hingga rata. Masukkan ayam yang sudah dihaluskan dan uleni.
  3. Dengan menggunakan sendok, bulatkan adonan ayam, sisihkan pada piring terpisah. Lakukan hingga adonan habis.
  4. Masukkan olive oil pada pinggan anti panas, tata bakso ayam dan panggang selama 20 menit.
  5. Sajikan.
5. Ayam Lebanon
Bahan :
  • Ayam
  • 1/2 cup perasan lemon
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdm thyme cincang
  • 1/2 sdm paprika
  • 3/4 sdt jinten
  • 1/2 sdt merica
  • Garam
  • Lemon
Cara Membuat:
  1. Pisahkan ayam dan juga tulangnya.
  2. Campurkan bawang merah, air lemon, thyme, paprika, jinten dan juga merica di dalam mangkuk.
  3. Satukan ayam dan bumbu kemudian diamkan selama 3 hingga 4 jam
  4. Panaskan oven, bumbui ayam dengan garam dan lada atau merica.
  5. Panggang selama 30 hingga 40 menit.
  6. Sajikan dengan irisan lemon.
TAG