Ingin membuat kue kering lebaran yang istimewa?


DRADIOQU.COM - Ingin membuat kue kering lebaran yang istimewa? Yuk, coba bikin kastengel tanap telur ini. Cara bikinnya pun cukup mudah.

Bahan-Bahan
300 gram mentega
350 gram tepung terigu protein sedang
50 gram tepung maizena
2 sdm susu bubuk
100 gram keju edam, parut
100 gram keju parmesan, parut

Olesan
2 butir kuning telur

Taburan
keju cheddar parut secukupnya

Cara Membuat
1. Campur tepung terigu, maizena dan susu bubuk. Sisihkan. 
2. Kocok mentega sebentar saja (tidak sampai putih). Masukkan keju edam dan parmesan parut, aduk rata dengan spatula.
3. Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit. Aduk rata.
4. Uleni adonan sampai mudah dibentuk, gilas tipis adonan lalu cetak sesuai selera.
5. Tata dalam loyang oven, olesi permukaan kastengel dengan kuning telur, taburi dengan keju cheddar parut.
6. Panggang dalam oven hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan dinginkan, lalu simpan dalam stoples.
TAG