Alpukat adalah buah tropis yang berasal dari Meksiko dan dikenal karena daging buahnya yang kaya akan nutrisi. Namun, tidak banyak orang yang menyadari manfaat biji alpukat juga sangat besar.
Biji alpukat sering dianggap sebagai limbah dan langsung dibuang setelah buahnya dikonsumsi. Padahal, biji ini mengandung beragam nutrisi penting yang dapat mendukung kesehatan tubuh.
Biji alpukat bisa diolah menjadi berbagai bentuk, seperti bubuk, smoothie, atau bahkan dipanggang, sehingga bisa dinikmati dengan cara yang lebih variatif.
Biji alpukat mengandung berbagai nutrisi yang bermanfaat, seperti antioksidan, serat larut, kalium, fosfor, dan kalsium. Kandungan ini tidak hanya mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan, tetapi juga memberikan manfaat spesifik bagi organ-organ tertentu.
Berikut ini deretan manfaat biji alpukat untuk kesehatan, dikutip dari laman Britannica, Jumat (6/2/2025).
1. Menurunkan kadar kolesterol
Salah satu manfaat biji alpukat yang paling menonjol adalah kemampuannya dalam menurunkan kadar kolesterol. Biji alpukat mengandung minyak bergizi yang kaya akan antioksidan, yang dapat membantu mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah.
Selain itu, biji alpukat juga baik untuk kesehatan jantung karena membantu menjaga keseimbangan kolesterol dan mencegah penumpukan plak di pembuluh darah.
2. Memperkuat sistem imunitas
Biji alpukat memiliki kandungan antioksidan yang sangat tinggi, bahkan lebih dari 70% antioksidan dalam buah alpukat terdapat pada bijinya. Antioksidan ini berperan penting dalam melawan radikal bebas yang dapat merusak sel-sel tubuh.
Dengan mengonsumsi biji alpukat, sistem imunitas tubuh akan menjadi lebih kuat, sehingga lebih mampu melawan infeksi bakteri, virus, dan berbagai penyakit lainnya.
3. Menjaga kesehatan pencernaan
Kandungan serat yang tinggi dalam biji alpukat sangat baik untuk kesehatan pencernaan. Serat membantu melancarkan pergerakan usus dan mencegah sembelit.
Selain itu, serat juga berperan sebagai prebiotik yang menjadi makanan bagi bakteri baik dalam usus, sehingga mendukung pertumbuhan mikrobioma usus yang sehat. Dengan pencernaan yang lancar, tubuh dapat menyerap nutrisi dengan lebih optimal.
4. Mencegah peradangan
Biji alpukat mengandung senyawa antioksidan seperti katekin dan procyanidin, yang memiliki sifat antiinflamasi. Senyawa ini membantu mengurangi peradangan dalam tubuh, seperti pembengkakan, rasa sakit, dan kekakuan.
Manfaat biji alpukat ini sangat berguna untuk mencegah dan mengatasi berbagai penyakit yang berkaitan dengan peradangan, seperti jerawat, asma, radang sendi, bahkan kanker.
5. Membantu menurunkan berat badan
Bagi Anda yang sedang dalam program penurunan berat badan, biji alpukat bisa menjadi pilihan yang tepat. Kandungan serat dalam biji alpukat dapat meningkatkan rasa kenyang lebih lama, sehingga membantu mengendalikan nafsu makan.
Selain itu, antioksidan dalam biji alpukat juga berperan dalam membakar lemak, sehingga mendukung proses penurunan berat badan secara alami.
6. Mencegah penuaan dini
Kandungan antioksidan dalam biji alpukat tidak hanya baik untuk kesehatan internal, tetapi juga bermanfaat untuk kulit. Antioksidan membantu melawan radikal bebas yang dapat mempercepat proses penuaan.
Minyak yang dihasilkan dari biji alpukat juga dapat meningkatkan produksi kolagen, yang penting untuk menjaga kulit tetap kencang, halus, dan awet muda. Dengan mengonsumsi biji alpukat secara rutin, Anda bisa mendapatkan kulit yang lebih sehat dan terlihat lebih muda.
Dari penjelasan di atas, dapat disimpulkan manfaat biji alpukat sangat beragam dan penting untuk kesehatan tubuh. Mulai dari menurunkan kolesterol, memperkuat sistem imun, menjaga kesehatan pencernaan, mencegah peradangan, membantu menurunkan berat badan, hingga mencegah penuaan dini. Oleh karena itu, jangan langsung membuang biji alpukat setelah mengonsumsi buahnya.